（原标题：福建东南卫视聚焦糖酒会：a1食品颠覆传统定义，代餐类产品势头正起！）

创新推动发展，而食品行业也急需有新鲜血液注入；在2018春季成都糖酒会上亮相的a1食品，就用全新的面目革新传统糕点在人们心目中的形象。

福建东南卫视记者在采访a1食品科技董事长周炜平先生的时候，他就目前行业的发展趋势以及a1食品目前的主要产品进行了介绍。

据周炜平先生介绍，在传统糕点的基础上有一定的革新，就要有针对性的创新，在经过一系列调研之后，a1食品推出了两款产品进行推广。

采访中，记者了解到坚果充垫宝就是一支经过多方组配之后的才制成的酸奶口味的坚果集，酥香酸糯一口尽享，不仅方便办公室人群的食用，放在家中还能作为营养零食。

a1坚果充垫宝定位于两餐之间、代餐场景的一支产品，其在营养的搭配上以及热量的分配上都有考虑到，就算是增肌减脂的人群也能轻松享用。

第二款主打产品就是一个中式糕点——爆浆流心酥；在传统糕点中式蛋黄酥的基础上进行改革，让传统糕点与现代人的口感更为贴合。

口味的创新和形式的突破，都让爆浆流心酥赢得了许多的称赞，而且好吃不腻的口感完全打破了人们对于传统糕点的那种印象，自然接受度就更高。

食品企业在创新的道路上任重而道远；a1食品已勇敢的踏上了第一步，让我们期待其在今后带来更多的创新表现。

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