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　　走一遍金种子酒厂，大约需要两个小时，却仿佛走过了几千年。

　　大家常说，酒是最具文化属性的产品，喝酒喝的是文化，但却没有几个人能说得清什么是酒文化，酒文化又包含什么，如果你也有这样的困惑，那你一定要来金种子酒厂走一走，看一看。

　　金种子酒厂位于安徽阜阳，厂区大部分都进行了景观的建造，而这些景观又都进行了文化的设计，精致、巧妙，别具风格，在白酒企业中出类拔萃、卓尔不群。不久前，和朋友去金种子酒厂参观，两个小时的游览过程所见所闻所感所想都用文字记录下来可能需要几万字，我只选取几个最能代表金种子特色的场景描述。

　　凝神回想，给我留下最深刻印象的就是金种子酒文化博物馆和明代古窖池了。

　　金种子酒文化博物馆位于金种子集团大门前，是金种子生态文化园展示白酒历史的核心景点之一。从外形看，整个博物馆像一个体型巨大、造型优美的“酒桶”，与酒文化十分契合。

　　全馆总面积为3000多平方米，一共分为四层，其中一层为接待大厅及金种子工厂旗舰店，二层是酒道文化体验区;三层是酿酒文化展示区;四层是美酒文化展示区。

　　走进博物馆，布展内容横跨数千年，展现白酒起源、“中原酒都”，阜阳古代、近现代酒文化，白酒科技探寻以及金种子酿造技艺等将阜阳酒文化、金种子酒文化置于中华酒文化宏阔的背景下，通过介绍中国白酒的文化历史，重点发掘展示阜阳息息相关的酒文化传奇、典籍资料、人文历史、酿酒技艺等内容，突出阜阳是中华酒文化的重要发祥地之一。参观的人无不感到有趣且有新意，藏在内心深处的那些历史知识、文化底蕴，无论多少、厚薄都被勾惹得翻腾欲出，或点头称是或争相表达、补充，参观游览的兴致一下子提高了很多。

　　从博物馆出来，走进厂区，最让人大开眼界的是明代古窖池。池壁存有明代青砖池埂，池底曾出土汉唐遗物和明代黑釉酒缸、高足碗、莲花纹青花瓷碗和盏子等文物。据安徽省文物局专家鉴定，这七口古窖池均属明代正德年间的酿酒作坊，是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，被誉为“中原第一窖”。“千年老窖万年糟”，窖池越老，窖泥中的有益微生物与香味物质就越多，酒香就愈浓。据测定，这些古窖池中的微生物种群多达数百种，以其酿造的“金种子馥合香”，质量和口感卓尔不群，堪称宋代贡酒——颍州大曲的“金身”再现。

　　这样一场参观就是一次活色生香的传统文化之旅，以酒为媒，邂逅和重温了诸多历史文化内容，让人感到心情愉悦而精神满足。我本不善饮酒，但因为不断被密集的酒文化符号和文化表达冲击着、唤醒着、感染着，也忍不住尝了一杯金种子酒。端杯就闻到了浓浓的酒香味，啜饮入口更觉香味鲜明而丰满，酒液滑过舌面和口腔四壁，叩开咽喉，沿食道顺流而下直入腹腔，只留余香在口腔百转千回，久久不散。以我有限的饮酒知识判断，这确实是难得的好酒。酒量好的遇到好酒自然是开怀畅饮，推杯换盏间大家都找到了自己的最佳状态。酒至半酣，算是给这次金种子酒之旅画上了圆满句号。